“La práctica de la cría, así como las actividades de caza, permitió la abundante obtención de miel, leche y queso, huevos, carne fresca y curada, grasa, así como lana, cuerno, hueso, piel, cuero, cerdas, plumas y plumas de ave. Los análisis de los restos de paleofauna de las excavaciones aún no permiten una evaluación completa de los porcentajes de consumo per cápita en relación con los lugares y períodos de la edad nurágica. Los restos óseos del protonuraghe Bruncu Madugui de Gesturi indican que alrededor del siglo XV-XIV a.C., había una economía mixta predominantemente pastoral con ovejas y cabras (61%), ganado, cerdos y ciervos, que también se sacrificaban en edad adulta, mientras que las ovejas y cabras sacrificadas en el templo de Su Mulinu durante la Edad del Hierro tenían menos de un año por razones rituales. La sabiduría pastoral sarda ha transmitido quesos de oveja y cabra inigualables desde la época de los nuraghi, vinculados a los descubrimientos del mítico héroe cultural Aristeo.” Esto está escrito por Giovanni Ugas en su libro “Shardana e Sardegna,” publicado en noviembre de 2016 por la editorial Delfino. También escribe que “Como los sardos, los Shardana eran criadores así como agricultores, como lo evidencian los textos egipcios, particularmente el Papiro Wilbour y algunos textos ugaríticos.” Estas últimas consideraciones están acompañadas por una nota interesante que se reporta a continuación: “…El Papiro Wilbour registra la presencia en el valle del Nilo de los Shardana Rowey, un ‘mniw,’ que significa un criador profesional, que tenía su tierra en el herbario del templo de Ra Harakhti. Además, se incluían en los herbajes y forrajes, a veces para las cabras blancas de algunas granjas templarias, las tierras asignadas a otros 7 Shardana: el portaestandarte Ra’messeskheprepi, el asistente Seten’amu, los soldados simples Pha’py, Piu, Siptah, Setkha con los hermanos, Wenofre. En general, alrededor del 8% de los Shardana que residían al sur del Lago El Fayum practicaban una actividad pastoral.” Las fotos del pueblo nurágico y el protonuraghe Bruncu Madugui o Bruncu Maduli de Gesturi son de Alex Sardegna y Bibi Pinna. Las de los nuraghi Su Mulinu de Villanovafranca son de Diversamente Sardi y Francesca Cossu.
