“Die Praxis der Viehzucht sowie der Jagdaktivitäten erlaubte die reichliche Beschaffung von Honig, Milch und Käse, Eiern, frischem und gepökeltem Fleisch, Fett sowie Wolle, Horn, Knochen, Haut, Leder, Borsten, Federn und Stiften. Analysen der paläofaunistischen Überreste aus den Ausgrabungen erlauben noch keine vollständige Bewertung der Pro-Kopf-Konsumprozentsätze in Bezug auf Orte und Zeiträume der nuragischen Zeit. Die Knochenreste des Protonuraghe Bruncu Madugui von Gesturi zeigen, dass um das 15.-14. Jahrhundert v. Chr. eine gemischte Wirtschaft vorlag, die überwiegend pastoral war mit Schafen und Ziegen (61%), Rindern, Schweinen und Rehen, die ebenfalls im Erwachsenenalter geschlachtet wurden, während die im Tempel von Su Mulinu während der Eisenzeit geopferten Schafe und Ziegen aus rituellen Gründen unter einem Jahr alt waren. Die sardische Weidewirtschaft hat unübertroffene Schafs- und Ziegenkäse seit der Zeit der nuraghi hervorgebracht, die mit den Entdeckungen des mythischen Kulturhelden Aristeo verbunden sind.” Dies schreibt Giovanni Ugas in seinem Buch “Shardana e Sardegna,” das im November 2016 beim Verlag Delfino veröffentlicht wurde. Er schreibt auch, dass “wie die Sardinier waren die Shardana sowohl Viehzüchter als auch Landwirte, wie ägyptische Texte, insbesondere der Wilbour-Papyrus und einige ugaritische Texte, belegen.” Diese letzten Überlegungen werden von einer interessanten Anmerkung begleitet, die unten wiedergegeben wird: “…Der Wilbour-Papyrus verzeichnet die Anwesenheit im Niltal der Shardana Rowey, einem ‘mniw’, was einen professionellen Züchter bedeutet, der sein Land im Herbarium des Tempels von Ra Harakhti hatte. Darüber hinaus waren auch in Futterkräutern und -futter, manchmal für die weißen Ziegen einiger Tempelbetriebe, die den anderen 7 Shardana zugewiesenen Ländereien enthalten: Fahnenführer Ra’messeskheprepi, Diener Seten’amu, einfache Soldaten Pha’py, Piu, Siptah, Setkha mit den Brüdern, Wenofre. Insgesamt übten etwa 8% der Shardana, die südlich des Sees El Fayum lebten, eine pastorale Tätigkeit aus.” Die Fotos des nuragischen Dorfes und des Protonuraghe Bruncu Madugui oder Bruncu Maduli von Gesturi sind von Alex Sardegna und Bibi Pinna. Die des Nuraghe Su Mulinu von Villanovafranca sind von Diversamente Sardi und Francesca Cossu.
